スタッフブログはじめました。
やっと重い腰が上がった感じです。
写真を中心につばらつばらに書いて行きます。
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農場では今年も田植えに向けて作業が始まりました。
「くん炭焼き」です。
くん炭には、土を柔らかくし根の伸張や発芽を助ける土壌改良機能があります。くん炭の表面は多孔質で、微生物がそこに棲み付き、有機養分を分解して根に吸収されやすくなったり、ケイ酸分やミネラルが豊富で、作物の耐病性を高める効果があるのです。
作業は焼きすぎて白くならないようにするのがポイント。
写真はわが社の専務が作業しております。
大体焼けた頃を見はからって一気に広げます。
いいくん炭が出来たみたいですね～。
とても暖かい日。
野草がこんなに育っています。
あったかいのはやっぱり良い。
3月13日の上越タイムスに掲載されました。
急いでいたので、取材を避けていると思われてしまいました。
すいませんっ！そんなつもりじゃなかったのに･･･。
結構な大きさでびっくりしました。
越後姫収穫についてです～。
朝日池総合農場から車で15分ほど、上越市五貫野にある「久保田農園」。
周年ハウス、パイプハウスがいくつもあり、それぞれのハウスで色々な作り方をしています。
我が朝日池総合農場のトマト苗はここで作られています。
私こと、ダイイチが一年間農業研修をさせて頂いていた農園でもあります。
皆さんに迷惑かけました！
お世話になっている。よしたかさん。
現在、青年農業士に所属された（？）そうで、地元の若い農家を引っ張っていくリーダー的存在。
さらに色んな経験豊富なので、もう話すと楽しいしいつも勉強させてもらってます！
知る人ぞ知る、バルーンアート界の期待のニューホープ。今度大舞台で披露するそう。
結果を楽しみにしていまーす。
たくさんの苗を作りながら一つ一つがとても丁寧。ットの中の土はふかふかです。
これは職人技です。
ということでそろそろハウスの準備に取り掛からねば。
朝日池は野鳥の宝庫です。
鴨、白鳥、ヒシクイ、オジロワシなどいろいろいます。
朝日池をはじめ大潟区に5つある池は俗に「潟」と呼ばれています。
英語では「lagoon」ですね。急にかっこよく感じます。
白鳥さんたちがいっせいに飛び立ちます。
とりあえず田んぼにでも行くのでしょうか。
こっちに向かってきます。場所が良かったみたいで。
ど迫力！
こんな寒い中を飛ぶ冬の鳥はパワーがあるように感じます。
この迫力で野鳥（白鳥）を見れるのは朝日池だけ!!（??）
6時半～7時くらいが狙い目です。
見たい方はどうぞ！
味噌作りといえばこの季節です。
朝日池総合農場の味噌作りを簡単にご紹介します。
大豆をさっと水洗い。
一晩水に浸して、
寸胴鍋で煮ます。
するとふっくらした煮豆が出来上がります。
この時点ですげ～美味しい。煮豆好きにはたまらない。
これから麹、塩と混ぜていきます。
昔からの作り方ですが、今も変わりはありません。
考えた人はすごいですね。
なにやら今の時期、朝日池には白鳥がわんさか来ているらしいです。
ロシア方面に帰っていくのでしょうか？
群れから離れたのか、道路に近いところに2羽の白鳥がいました。
見分けは中々つきませんが、この写真の白鳥は「コハクチョウ」らしいです。
くちばしの黄色い部分が鼻孔の先より出ていると「オオハクチョウ」のようです。
朝と夕方、内雁子は白鳥の鳴き声で賑やかです。
いつまでいるのか、朝も行ければ行ってみます。
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