朝日池総合農場 ～こだわりのコシヒカリ～ http://www.asahiike-farm.jp/ 朝日池総合農場はこだわりをもって農産物を生産・販売しています。 | 新潟県上越市大潟区 ja Copyright 2012 Tue, 17 Jan 2012 21:46:04 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 賽の神　「今年が平穏で平和な年でありますように」と祈りました。 朝から雪の中みんなでワラを村の家々を回って集めます。

また手分けして孟宗竹を集めます、孟宗竹を中に立ててそれを包むようにわらを

寄せてゆきます。

大きな賽の神が出来上がって、午後の2時に点火、延々と燃えつづけ、そこでお

餅や、するめイカを焼いて食べます。

大鍋でトン汁も振舞われ、皆で今年も平穏平和な年に、そして無病息災、五穀豊

穣を祈りお神酒をいただきました。IMG_0287.jpg

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2012/01/post-60.html http://www.asahiike-farm.jp/2012/01/post-60.html Tue, 17 Jan 2012 21:46:04 +0900 寒さ到来、あったかーいこがね餅で過ごしましょう 今日はこの冬一番の寒さ、3℃とのこと、さむーいわけですね。そこで「朝日池のこがね餅」を食べてみませんか。体の芯からポッカポカになりまーす。

近くの山々はもう白一色の世界です。もう目の前に冬そして雪が来ています。

餅加工もピークになっています、

今年もお正月を前に手つくりの「御利益お供え」も人気です。お正月明けにレンジで暖めていただきますと搗き立てお餅になるのが不思議です。皆様もぜひ「お試しあれ」です。


そしてさむーい中お餅を買いに来ていただいてありがとうございます。年末は３０日までやっていまーす。

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]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/12/noujyouno.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/12/noujyouno.html Tue, 20 Dec 2011 21:20:42 +0900 「餅が旬」でーす 寒くなるとなぜかお餅が良いですね。農場のこがね餅を買いに来て頂いた友人知人の皆さーんありがとうございました。

今年も餅シーズン到来で連日、農場の餅加工場はフル稼働です。日曜日の今日は朝から直売所「むら市場」は大賑わい、本当にどうもでした。

「むら市場」は友人知人が来てくれて、その都度つもる話もあって、さながら懇談会場と化すのでした・・・・・・・・・・・・？。

一番の売れ筋は、詰め合わせA,B,C,D,Eの各セットと百笑い餅のギフト、SとLです。

年末まで無給です皆さんでおこしくださいね。
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美味しくてかわいい「百笑い餅」でーす。よろしくお願いいたします。




]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/12/post-59.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/12/post-59.html Sun, 18 Dec 2011 21:36:12 +0900 餅つくり全開でーす 餅シーズンに入って農場の餅つくりも、毎日ぺったんぺったんと忙しくなっていま

す。

農場の餅米「黄金餅」を原料に、作られる餅は、日本一美味しい餅を、目指してい

ます。

皆さんもお歳暮に農場の餅ギフト「百笑い餅」シリーズや「こがね詰め合わせ」シ

リーズをご利用ください。

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「みなさーんお餅買ってくださーい」農場スタッフ正悟君と佐藤君若手コンビでーす

朝日池農場の美味しいお餅はこちらからご購入いただけます！



]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/12/post-58.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/12/post-58.html お餅生産の現場より Wed, 07 Dec 2011 18:57:57 +0900 「むら市場」前の田んぼに白鳥がいっぱい 今日は晴れて白鳥たちが直売所すぐ前の田んぼで、餌を食んでいました。近くまで

行っても驚きもせずにみんなで餌を食んでいます。普段は大ヒシクイたちの餌場なの

ですが今年は白鳥がやってきました。

寒さを前に彼らもどんどん食べておきたいのでしょう、よそ見もせずに食べていまし

た。

朝日池も今はいろんな冬鳥が来ていますが、オジロワシもそろそろ来る頃でしょう

か。

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]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-57.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-57.html Mon, 28 Nov 2011 21:21:11 +0900 「雁雁カギになれ・・・・」 「雁雁カギになれ・・・」かつてのことですが、この言葉は今頃の季節に子供達が空

に向かって言い放っていた言葉です。今の季節は冬鳥たちが空を縦横に並んで

カギになって渡ってゆきます。その鳥たちに向かって言い放っていたものです。

自然と一体になって季節を感じて楽しんでというか味わってというか、のどかな季

節晩秋の風物詩です。


昨日、連れ戻った小学校からの山羊さん2頭、元気に小屋で餌を食べます。近々に

発情が来て欲しいのですが、環境が変わったので「すぐに来てほしいなあ」。

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]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-56.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-56.html Wed, 23 Nov 2011 17:18:59 +0900 山羊さんお別れ会 春日新田小学校へ貸し出していた子やぎが帰ってくる日でした。

小学校で、お別れ会へ招かれ、子供達とお別れ会に参加してきました。

半年間、毎日世話をしていたことで、子供達もよくかわいがってくれたようでほんと、

ご苦労様でした。IMG_0196.jpg

撫でたりさすったり、子供達も、別れがたい様子でした。

また農場へ遊びに来てね

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-55.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-55.html Tue, 22 Nov 2011 23:07:11 +0900 食育ﾌｴｽﾃｲﾊﾞﾙに餅つき参加でした。 上越市の食育ﾌｴステイバルが市民プラザを会場に、終日行われました。

朝日池は農産ｾﾝﾀｰさんとで、餅搗き担当でした。
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いつもの「あさプリン」がたくさん売れましたー。

若いお母さん達がたくさんお子様連れでこられたせいで売れたようです。

午前と午後に搗いた振舞い餅は300人ほどの皆さんにあっという間の引き合いで売

り切れでした。夕方はさすがにお疲れ、片付けて帰途はもう真っ暗でした。



朝日池農場の美味しいお餅はこちらからご購入いただけます！

[農場のこがね餅]
]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-54.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-54.html 朝日池農場の日々の出来事 Sat, 19 Nov 2011 18:20:41 +0900 餅の季節です 今週から餅の加工が本格稼動です。今日も美味しい出来立て餅が並びます。

 

今年はややサイズの小さいものも作りました、何となくかわいいサイズになってい

ます。

 

もうすぐ雪の便りが届く時期ですが、今年もお餅をﾀ食べて冬を元気に楽しみません

か。

 

お餅の御用の皆様、朝日池の「むら市場」へどうぞおいでくださーい。

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こんな感じのお餅です。(担当柳沢です-よろしくお願いします）

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-53.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-53.html Fri, 18 Nov 2011 22:08:12 +0900 晴れでした「冬鳥来い来い市」 前日は土砂降りの雨模様だったので、今日も雨か・・・・・と観念していたので

大変良かったです。

昼には快晴に近いくらいの晴天で、たくさんの皆さんに、お出でいただきまし

た。

雁や鴨が今日も田んぼでえさをついばんでいます。冬鳥さんたち今年も

たくさん来てくれてありがとう。

お餅が大人気でした。
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裏方も大忙しでした。

もうすぐ時雨れる季節です、でも雁や鴨たちは元気いっぱい、彼らに負けず

に冬を闊達に楽しみましょう、そして仕事もしちゃいましょう。

「冬鳥来い来い市」ありがとうございました。



]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-52.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-52.html Sat, 12 Nov 2011 13:01:33 +0900 「冬鳥恋恋市」明日開催でーす 朝日池の「むら市場」の晩秋の催しです「冬鳥恋恋市」があしたです。

例年は15日以降に開催だったのですが今年は日程が早まり12日になりました。

もう朝晩はむらの上空を朝日池から離発着する、鴨や雁で大騒ぎです。

ずうっと子供の頃からそしてそれよりずっと以前から毎年今頃になると渡り鳥がやっ

てきたのですね。

準備も前から始めて皆さんのお越しをお待ちしています。

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明日は餅つきと、鶏なべの振る舞いがあります。

寒さで美味しくなっている冬野菜とたくさんの手つくり加工品が盛りだくさんです。

鴨はありませんが美味しいなべにご期待くださーい。


]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-51.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-51.html Fri, 11 Nov 2011 22:18:27 +0900 朝日池の「むら市場｣花壇パンジー植え ]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-50.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-50.html Tue, 08 Nov 2011 20:47:20 +0900 秋の田んぼ耕起開始です。 今日から秋の稲わらの鋤込みを開始しました。とても作柄が良かった今年を振り

返って来年に向けて作業を開始しました。

この陽気だとﾄﾗｸﾀｰの運転も楽しく進みます。

今日は水稲担当の佐藤君がﾄﾗｸﾀｰではじめました。


もうすぐ餅つきも始まります。その前に研修会でした。

長岡の㈱朝日酒造さんでのセミナーでした、お酒も今は需要が減っている時代に

すごい成績を上げておられる、朝日酒造さんでした、すごい蔵の中は完全に最新

鋭

の機械装備で見事でした。NEC_1003.JPG

 ]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-49.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-49.html Fri, 04 Nov 2011 22:54:54 +0900 柿もぎでした、いい景色でした。 先日(日曜日）、柿もぎをして、久しぶりに、畑へ出かけました。柿の木から眺めた風景もまたきれい

でした。

夕暮れ時でしたので、景色を楽しむのはそれくらいにして、気合をいれて収穫でした。

 

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今年は成る年とあってはしごなしで100個も収穫、早速おばあさんに頼んで、柿の皮むきでした。

 

2週間もすれば、もう甘さ抜群の干し柿として、おいしい干し柿になります。でも、もう少し長めに干さな

 

いとカビがはえてしまいますから。半熟の干し柿は栄養満点なのだそうです。もいだばかりは、とても

 

渋いのに数日で、とても甘くなる自然のマジックですね。「村市場」へも干し柿がでてまーす。

 

 


 

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-48.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/11/post-48.html Wed, 02 Nov 2011 22:03:58 +0900 少し遅いオータムポエム播種ですが
晴れの日が来て外作業がとても進みます、「いつもより晴れてるよなー今年の天気・・・です」


そして今日は午前中、魚沼市から１７名の皆さんが視察懇談に見えられました。

「農業はどうなるんでしょう・・・・」課題は大きすぎます。それでも延々と話はつきません

中には鶏を飼っていらっしゃる方もいて楽しく皆さんと情報交換もさせていただきました。

「それにしてもＴＰＰはいりませんね。」そうですね。

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話し合いは真剣でしたー。

魚沼のの皆さんも揺れ動く農政、そして暗雲たち込める世界経済に

不安を持っていらっしゃるのは共通のようでした。
]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-47.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-47.html Thu, 27 Oct 2011 21:21:14 +0900 秋野菜いっぱい「むら市場」
野菜が甘味を増してきました。毎日「むら市場」には新鮮野菜が届きます。

餅の美味しい季節ですね。搗きたて餅もあります。ぜひお越しください。

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今日は食育の会の、「上越農業」のビデオ録画撮りが農場で行われました。

美味しい上越米伝統食と題して押し寿司の作り方を録画しました。

興味ある方は１１月１９日の食育フオ-ラムへお出でください。場所は上越市民プラザです。






]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-46.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-46.html Wed, 26 Oct 2011 21:16:44 +0900 syokuiku http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/syokuiku.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/syokuiku.html Wed, 26 Oct 2011 18:23:27 +0900 食欲の秋、皆さんでおいで下さい 地元産の栗や無花果に柿と干し柿（ポタポタ仕上げですよ）も、美味しいものばかり、皆さんで来てくださ

ーい。

大根菜も人気です、煮雑（にざいと呼んでいます）という昔からの料理を知ってま

すか。大根のスグリ菜をかなりアバウトに切って、鍋に入れ煮ます、ほとんど一緒に味噌と、ツナ缶を

入れます。味はご自由にどうぞ。

この料理は年配の方に受けます、でも美味しいんです。

 

朝日池の「むら市場」は料理法も添えて、販売です。元気なスタッフを紹介しまーす。

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毎週月曜休みで、月に一回は「野菜いっぱい市」イベントもやっています。皆さんのお越しをお待ちし

ています。

 

 


 

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-45.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-45.html Mon, 24 Oct 2011 21:14:48 +0900 朝日池の「村市場」秋野菜いっぱいでーす http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-44.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-44.html Sun, 23 Oct 2011 22:27:47 +0900 この時季でも美味しい押し寿司 夏の味の押し寿司もそろっと冥加の葉が枯れ始めてきたようです。

 

。地域の特産というか名物というか、お盆やお祭りやめでたい日おもてなしの料理

 

です。3段になっていて、卵焼き、梅干しそ、そして五目です。

 

毎週末に押しつづけてきた押し寿司ですが、「今週で終わりかな・・・・」

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今日もよく晴れて仕事が進みました。朝から薫炭焼きをしました、野菜つくりには

薫炭が欠かせませんね

 

ハウスへのオータムポエム播種に使う為です。農薬を使わない野菜つくりの大事

な材料です。

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明日も晴れると良いですね

 

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稲わらをよく干す為に、束ねて立てて、晴れた日に風に吹かせます。

明日も晴れの予報なので、今日は稲わらを束ねて、田んぼに立てました。


わずか１００束ほどを、稲わらで縛り、立てて、明日の午後には出来上がりです。

干した稲わらはお正月のドンド焼きにも使います

夕方もう暗くなってしまって、ふと見ると、農場の「直売所」がとてもきれいでした。

直売所もお米を買ってくれる方が今年は多くて助かってまーす
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「わらを束ねた写真」と、「直売所の夕暮れ」でした



]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-42.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-42.html Wed, 19 Oct 2011 18:13:16 +0900 今日は農場の「収穫祭」でした。
モニュメントの、ハサとカカシ君も雨が上がってさっぱりした表情、

お年は思いのほか天候に恵まれ、作柄も良い年となりました。

太陽と大地に感謝しながら農場の収穫祭です。

今日収穫祭ののメインデイッシュふるまいは、きのこ汁と杵つきもち、黄な粉とあんこと大根お

ろし（醤油味）.でした。評判良かったでーす。

旬も旬、今朝取立てのヤブタケでーす。

そしてヤブタケがたっぷり入った汁は味噌味、ヤブタケのぬめりと自然の香は「きのこたべてるな

あー」という感じでした。


１０時からはお客さんもどんどんでした、「ありがとうございまーす。」

今年の収穫祭は思い入れがありますよね、田植えからずっと、草との戦いの今年の稲作でした、

畦草、有機米の草、夏は暑く、それとなんといっても震災東北の農家への思いからのショックはずっと

尾をひいてました。


たくさんの皆さんから来ていただいて、たくさんのコメントと、お礼とまたの挨拶をもらって元気百倍で

した。

おはぎや押し寿司、プリンに御ﾊﾟﾝ、五目御飯に栗おこわでしたIMG_0093.jpgIMG_0088.jpgIMG_0103.jpg、また来てくださーい。









]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-41.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/10/post-41.html Sat, 15 Oct 2011 17:44:01 +0900 今日のおやつ☆ http://www.asahiike-farm.jp/2011/09/post-39.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/09/post-39.html Sun, 04 Sep 2011 10:43:38 +0900 世にも珍しい？！晩夏の最新スイーツ！

スタッフＰによるやさい畑ケーキシリーズ最新作！

地元で採れたモロヘイヤを使っています。今の時期だけの珍しい一品。

モロヘイヤっていうとごはんのお供っていうイメージが強いですが、

抹茶とのあわせ技で、立派なケーキになりました♪

モロヘイヤならではの舌触りが面白い★

ぜひぜひお試し下さい♪♪



]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/09/post-40.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/09/post-40.html Thu, 01 Sep 2011 13:39:37 +0900 ご来店ありがとうございました。☆★盆花と夏やさいいっぱい市★☆ （お花と野菜売切れるまで、お店は開いております、引き続き御利用くださいませ）

たくさ～～んの方にご来店いただき、感謝感激です。

そして、お昼を食べる間、寝る間を惜しんで一生懸命お花や野菜を出荷してくださった生産者の皆様には本当に本当に、頭が上がりません。

そして、スタッフの皆もｲﾍﾞﾝﾄを成功させるために精一杯奔走してくれました。

ここで改めて、すべての方に御礼申し上げます。ありがとうございます。

明日からむら市場はお盆休みとなります。
皆さんゆっくり休んでください。
またお盆明けに元気な姿に会えることを楽しみにしております。

お盆休み　　14日（日）～16日（火）

17日（水）から、むら市場にて皆様のご来店をお待ちしております♪


盆花と夏やさいいっぱい市の野菜たち↓↓

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達筆な新入社員Pのおかげで味のあるよしずに★★↓↓

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写真だとわかりにくいけど、今回のモニュメントはがまの穂でした。
専務のアレンジメント。
今回は、どじょうと大クワガタ（でっかい！）もいます！
どじょうは専務の今晩の柳川になるのか・・・↓↓

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昨日のまかないｖｖｖ
Pさんの手は魔法のよう。
あっという間にすてきなお菓子を作り上げてしまう。↓↓

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それではみなさま、よいお盆休みを。。。♪





]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/08/post-38.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/08/post-38.html Sat, 13 Aug 2011 13:26:56 +0900 夏野菜いっぱい市開催しました！！ 2011.7.17 001.jpg

7月17日(日)、夏野菜いっぱい市を開催しました。

たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました☆

地元でとれた野菜が陳列台いっぱいに並び、盛況しました。
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恒例のくじら汁、搗きたてのお餅のふるまいも大好評でした♪

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　今回のｲﾍﾞﾝﾄでは、初めての試みで『じゃがバター』も販売しました。

今後のｲﾍﾞﾝﾄでも、いろいろ新しいことにチャレンジしていけたらと思っております。

8月は10日(水)～13日(土)お昼まで『盆花と野菜いっぱい市』を開催予定です。朝日池農場のむら市場にどうぞご来店下さい☆☆
]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/07/post-37.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/07/post-37.html Wed, 27 Jul 2011 18:38:20 +0900 猛暑；； 今日はまたとっっっっっっっても暑かったですね（＞＜；）

みなさん水分補給はこまめにしてください☆

のどが渇いてからでは遅いと聞いたことがあります。。

 

今週月曜日から近くの中学校の生徒さん7名が職場体験に来ていてとても賑やかです♪♪♪

トマトの収穫や集卵、花壇の手入れやヤギ小屋のペンキ塗り......

ほんとにいろいろやってもらっていて私たちもとても助かっています＊＊＊

当農場での体験が将来少しでもみんなの役に立つといいのですが★


 

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-36.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-36.html Wed, 22 Jun 2011 08:39:01 +0900 やぎさんと仲良くしてね♪
休みの日は、子どもたちが遊びに来てくれます。

イベントの日、ヤギさんの看板が出来ました～★★

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なかよくしてね♪

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角がないほうは、ひまちゃんっていいます。

角のある子はまだ名前が決まっていません。


このお二方、来週6月22日には、なんと、小学校に入学するのです。

寂しいけれども、新たな出会いがいっぱい待っているはず。

みんなにかわいがってもらえたら何よりです！


親ヤギも親人間も残りの日々、子ヤギ達をあたたかく見守りたいですね。

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-35.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-35.html ヤギ Mon, 13 Jun 2011 09:52:42 +0900 さなぶり大盛況！！

土曜日は、直売所のイベントでした！
おかげさまで大盛況でした。


]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-34.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-34.html Mon, 13 Jun 2011 09:21:57 +0900 ☆快晴☆ 朝は肌寒かったですが、すっかり暑くなりました；；★

今日「むら市場」は定休日ですが、直売所の中から外まで大掃除をしました。

普段なかなか出来ない、トイレの水巻き掃除や窓磨き、野菜台をどけての大掛かりな掃き掃除などなど......

先月もしたのですが、ひと月の汚れはすごいものです。

天気もよく、清々しい気持ちで掃除ができました♪♪♪

 

 

 


 

]]> http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-33.html http://www.asahiike-farm.jp/2011/06/post-33.html Mon, 06 Jun 2011 13:27:41 +0900